Snow in Scotland, Xmas 2009


Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket


สวัสดีค่ะ ^_^

สบายกันดีรึเปล่า เปิ้ลและครอบครัวที่สก็อตแลนด์สบายดีค่ะ

มาพักที่บ้าน
พ่อกับแม่สตีฟได้ประมาณ 1 สัปดาห์แล้ว
แม่สตีฟทำอาหารเลี้ยงทุกมื้อ แถมซื้อของกิน
มาบำรุงคนท้องอีก รู้ว่าเรา
อยากกินเปรี้ยวๆ ก็พยายามหาของเปรี้ยวมาให้ ก็ได้ระดับ
หนึ่ง
แต่ก็ยังไม่ถึงใจเท่ากับของเปรี้ยวๆ ที่เมืองไทย ^_^


อีก 4 วันก็ Xmas แล้ว ตอนนี้แม่สตีฟก็เริ่มทยอยเตรียมอาหาร
สำหรับฉลองไว้ล่วงหน้า เห็นแต่ละอย่างแล้ว น่ากินทั้งนั้น


Photobucket


ช่วงนี้หิมะตกหนักที่เกาะอังกฤษ คาดว่าจะทั่วทั้ง UK ตกติดต่อกันมา
ได้ 5 วันแล้ว
วันนี้เลยถือโอกาสรวบรวมภาพ มาให้เพื่อนๆ ได้ดูกัน
ไม่ได้ไปเที่ยว
ไหนไกลเลย อยู่บ้านดูหิมะตก ก็ได้บรรยากาศดี ถ้าไม่ท้อง
ก็คงได้ไปเล่น
หิมะผาดโผนได้มากกว่านี้ ^_^


Photobucket


ได้ไปแจกการ์ด Xmas ให้กับเพื่อนบ้าน เห็นโซนนี้น่ารักดี
ขอถ่ายรูปซะหน่อย


หิมะเพิ่งเริ่มตกวันแรก ยังไม่หนามาก อุณหภูมิข้างนอกติดลบ เย็นยะเยือก …

บริเวณรถไฟน้อยนี้ ถ้าเป็นฤดูร้อน ก็จะเห็นดอกไม้ปลูกไว้สวยงาม

Photobucket

Photobucket



บริเวณบ้านพ่อกับแม่สตีฟ ยังเห็นพื้น เห็นร่องรอยของสนามหญ้า

Photobucket

Photobucket

Photobucket


Photobucket


หลังจากหิมะตกติดต่อกัน 3 วัน สภาพก็เป็นเช่นนี้ รถคันนี้
คงจอดตรงนี้ไปอีกนาน ^_^
อุณหภูมิข้างนอกประมาณ -3 องศา C
และยังคงมีหิมะตกมาเรื่อยๆ
บางช่วงก็จะเป็นลูกเห็บ ถ่ายรูปไม่ทันไร ต้องเข้าบ้าน

Photobucket

Photobucket

พอหิมะเริ่มหนาขึ้น ก็ต้องเครียร์ไม่งั้นก็จะยิ่งแข็งเป็นน้ำแข็ง แถมลื่นด้วย
เราอาสาจะช่วย แต่ไม่ผ่านการอนุมัติ เลยออกไปเล่นหิมะซะเลย
ปาคนเล่น ^_^
สนุกแต่ก็หนาวสุดๆ เช่นกัน

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket


คันนี้จะต้องใช้ขับกลับนิวคาสเซิล แต่ตอนนั้นหิมะคงจะละลายหมดแล้ว


Photobucket

บรรยากาศตอนเย็นๆ กับไฟประดับ Xmas


Photobucket

Photobucket

บ่อปลาปกคลุมไปด้วยหิมะ แต่ปลาก็ยังคงอยู่ใต้น้ำ เพราะมีการปรับอุณหภูมิ
ด้านล่าง
แต่ก่อนหน้านั้นตอนที่ยังไม่มีที่ปรับอุณหภูมิ
ก็ต้องย้ายปลามาไว้ในตู้ปลาในบ้าน


Photobucket

Photobucket



Photobucket


วันนี้มาเยี่ยมยายสตีฟ อยู่อีกบ้านนึง ได้ไออุ่นจากเตาผิง อุ่นดีจัง

Photobucket

Photobucket

Photobucket Photobucket


ก่อนกลับบ้าน แวะดูเด็กๆ เล่นหิมะ เห็นแล้วอยากเล่นบ้าง

Photobucket Photobucket
Photobucket

Photobucket


Photobucket


เอาความหนาวมาแจกจ่ายให้กับทุกๆ คนค่ะ หิมะตกช่วง Xmas
ทำให้การฉลองได้
บรรยากาศดี แต่การเดินทางก็จะลำบาก

เห็นข่าวสนามบินแต่ละที่แล้ว ไม่กล้า
เดินทางเลยล่ะ เที่ยวบินก็หยุดบิน
ไปเยอะ เอาไว้ถ้าได้มีโอกาสออกไปเที่ยว
ที่อื่นๆ
ก็จะถ่ายรูปแล้วมาบรรยายให้อ่านกันอีกค่ะ



Photobucket



วันนี้แค่นี้ก่อนค่ะ ขอให้ทุกๆ คนและครอบครัว มีความสุข สุขภาพแข็งแรง ค่ะ

Photobucket



Apple


Sukiyaki @ Home


Photobucket

Photobucket

สวัสดีจ้า ^_^

วันนี้มารายงานตัวค่ะ พร้อมกับเมนูใหม่ ที่ได้ทำในช่วงวันหยุด
สุดสัปดาห์ที่ผ่านมา
ช่วงนี้อากาศหนาวแล้ว ย่างเข้า Winter
ที่คาดว่าน่าจะมีหิมะตกในปีนี้ Xmas จะได้บรรยากาศ

ขึ้นอีกอย่างมาก ถ้ามีหิมะตก

เมนูวันนี้เลยขอเป็น ร้อนๆ น้ำๆ ซดๆ กันหน่อยดีกว่า
อีกอย่างคือ กินได้ไม่อั้น

เพราะไม่อ้วน เป็นเมนูสุขภาพก็ว่าได้

เมนูที่ว่า ก็คือ สุกี้ นั้นเอง

มาอยู่อังกฤษไม่มีโอกาสได้ไป MK ชาบู โคคา Hot Pot
หรือที่ใดๆ อยากทาน
ก็ต้องทำเอง
ทำน้ำจิ้มสุกี้เอง อร่อยมากๆ ^_^

มาดูหน้าตากันเลยดีกว่า ….



Photobucket


ผักสดต่างๆ (เท่าที่มีในตู้เย็น)

ผักกาดขาว, เห็ด, ต้นหอม, ข้าวโพดอ่อน



Photobucket


โปรตีน

เกี๊ยว, ลูกชิ้นปลา, ลูกชิ้นปลาทอด, ปลาเส้น, กุ้ง, ปลาหมึก,

ปูอัด, หมูนุ่ม, เต้าหู้

(ถ่ายรูปช้าไปนิด เครื่องหายไปอยู่ในหม้อ เกือบหมดแล้ว ^_^)


Photobucket

หมูนุ่ม

น้ำมันงา, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำมันหอย, พริก, กระเทียม, มะนาว)


Photobucket


น้ำจิ้มสุกี้


(งาขาวคั่ว, ซอสพริกศรีราชา, ซอสมะเขือเทศ, น้ำตาล, ซีอิ้วขาว,
(หมักกับไข่แดง, งาขาว, เหล้าจีน, เกลือ, น้ำมันพืช, แป้งมัน)


Photobucket


น้ำซุป


ต้มน้ำสต๊อก ซุปหมูก้อน, แครอท, หัวไชเท้า, หัวหอมใหญ่


Photobucket

บรรจงใส่ทุกอย่างลงไป พร้อมกับ ไข่ไก่ 2 ฟอง

Photobucket

ตักใส่ชาม ราดน้ำจิ้มสุกี้ … พร้อมแล้ว ลงมือ !!! ^_^

Photobucket

Photobucket

Photobucket



สำหรับ 2 ที่ ทานได้คนละหลายรอบ อิ่ม อร่อย ได้คุณค่า

เป็นเมนูทำง่าย ถูกกว่าไปทานที่ร้านหลายเท่า
ได้สวีทกับคนรัก แบบไม่ต้องแอบ Hehe… ^_^



Apple


รวมเมนู Apple's Kitchen


Photobucket

Photobucket


สวัสดีจ้า ^_^


หิว หิว หิว กันรึเปล่าจ๊ะ มาดูภาพเรียกน้ำย่อยกัน เผื่อว่าจะได้ไอเดียว่า
มื้อต่อไปจะเป็นอะไรดี
ไม่ได้มานำเสนอครัวตัวเองซะนาน
แต่ไม่ได้หมายความว่าไม่ได้เข้าครัวนะ ยังเป็นแม่ครัว

ที่สุดสวย (สำหรับสามี) อยู่เสมอ แหะ แหะ

วันนี้มีเมนูใหม่ๆ หลายเมนูเลย เพราะคั่งค้างมาหลายเดือน มาดูกันจ้า …



Photobucket


Photobucket ข้าวเนื้ออบ


Photobucket

Photobucket


เนื้อจานนี้ใช้เวลาหมักประมาณ 2 ชั่วโมง เพื่อให้ส่วนผสมต่างๆ เข้าเนื้อ

ใส่แครอท หอมหัวใหญ่ เข้าไป แถมด้วย บล็อคโคลี่ ได้คุณค่าเยอะทีเดียว



Photobucket


Photobucket บะหมี่กรอบ ราดหน้าหมูหมัก



เครื่องสำหรับราดหน้า


บะหมี่กรอบ (ทอดเส้นบะหมี่เอง)

Photobucket


ผักต้ม


Photobucket


น้ำราดหน้า หมูหมัก


Photobucket


ประกอบเข้าด้วยกัน ได้เป็นจานนี้ อิ่มไป (หลายมื้อ) ^_^

หมูหมักนุ่มมากๆ

Photobucket

Photobucket



Photobucket


Photobucket แกงเผ็ดเนื้อ ใส่หน่อไม้


Photobucket

ภาพนี้เนื้อหลบ เหนียมอาย



Photobucket

เนื้อมาแล้วจ้า

Photobucket

Photobucket

ราดกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจัง ^_^



Photobucket


Photobucket ปลาแซลมอลย่าง


Photobucket

Photobucket


ไม่ค่อยได้ทำอาหารด้วยปลาบ่อยนัก ช่วงนี้เน้นมาก ปลาแซลมอล
บางคนก็ชอบแบบ แซลมอลดิบ เป็นปลาดิบ แต่ขอเป็นสุกหน่อยดีกว่า
ทานกับผัก เข้ากันดี

กินปลาไม่อ้วนใช่ป่าว ^_^



Photobucket



Photobucket ผัดถั่วลันเตา ใส่เห็ด


ตามมาด้วยผัดผักอีกจานนึง ถั่วลันเตา กรุบๆ กับเห็ดนุ่มๆ ... อึ้มมมมม

Photobucket



Photobucket


Photobucket แกงส้มปลาแซลมอล


นึกอยากทานเปรี้ยวมากๆ พร้อมแบบซดน้ำได้ด้วย เลยได้เมนูนี้ขึ้นมา
รสชาติพอได้ แต่ทำให้คิดถึงรสชาติที่แม่ทำจัง

พูดกันว่า เมนูแกงส้ม เป็นเมนู

เพื่อทดสอบแม่ครัว ก็ว่าได้ เอาไว้จะพยายามต่อไป
ให้อร่อยเหมือนแม่ทำ ^_^



Photobucket

Photobucket



Photobucket



Photobucket น้ำพริกอ่อง (สำหรับจาวเหนือ เจ้า…)


ที่มาของจานนี้คือ ใจจริงอยากกิน ลาบเหนือ หรือ ลาบภาคกลาง
แต่ว่าไม่มีน้ำพริกลาบ
หรือ ข้าวคั่ว
เลยทำอะไรที่เป็นทางเหนือแทนก็แล้วกัน เลยนึกถึงน้ำพริกอ่องขึ้นมา



Photobucket

Photobucket


พูดแล้วก็อยากกินอาหารเหนืออีกหลายเมนูเลยนะเนี่ย
… เฮ้อ คงรอไปกินตอนไปเมืองไทย





Photobucket


Photobucket ผัดคึ่นฉ่ายใส่ปลา


Photobucket


เมนูสุขภาพอีกเหมือนกัน กินเข้าไป ^_^



Photobucket


Photobucket ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กหมูตุ๋น


โอ๊ย…. เมนูนี้เป็นเมนูที่อยากกินมาก เพราะห่างหายจากก๋วยเตี๋ยวมานาน
คิดจะทำแต่ก็ไม่ได้ทำซะที ลูกชิ้นยังไม่มี เลยคิดว่า ทำเป็นหมูตุ๋นดีกว่า
ได้ซดน้ำข้น หายคิดถึง ก๋วยเตี๋ยว (ไปพักนึง)


Photobucket

Photobucket

แต่ตอนนี้ก็คิดจะทำลูกชิ้นเองแล้วล่ะ (เป็นคนชอบกินลูกชิ้นมาก)
เลยบอกสามีว่า
ของขวัญ Xmas ปีนี้ หนึ่งในนั้น ต้องมี Food Processor
กำลังสูง ที่ปั่นเนื้อได้ละเอียดยิบ เอาไว้ปั่นทำลูกชิ้น ^_^



Photobucket


Photobucket ส้มตำแครอท


เมนูนี้สิ ได้ใจมากๆ ส้มตำ ส้มตำ ส้มตำ !!! อยากกินมากเหมือนกัน
มาอยู่อังกฤษ
ได้ปีครึ่งละ ยังไม่เคยทำส้มตำเลย เพราะอารมณ์ยังไม่ถึง
แต่ช่วงนี้ทนไม่ไหว เลยต้องทำ



Photobucket

มะละกอไม่มี แครอทก็ได้เหมือนกัน ปรุงรสได้ 3 รส
ความเผ็ดสำหรับตัวเองพอรับได้

วันนั้น ทำข้าวเหนียว ไก่ย่าง ด้วย อร่อยอ่ะ ^_^



Photobucket


Photobucket ส้มตำไทย


วันก่อนเครื่องไม่ครบ วันนี้เลยมาแก้ตัว จานนี้ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที
กินกับปลากรอบ อร่อยดีนะ เอาไว้ จะลองทำ ส้มตำผลไม้ดูบ้าง

Photobucket

Photobucket



เป็นยังไงกันบ้าง ทำให้นึกอยากกินอะไรขึ้นมาบ้างป่าว น่า … หน่อยนึงก็ยังดี ^_^

เพื่อนๆ บอกว่าหายไปนาน ไม่มา update วันนี้เอาอาหารมาส่งแล้วนะจ๊ะ
เปิ้ลสบายดีค่ะ ขอให้ทุกคนมีความสุขเช่นกันจ้า

จบแล้วก็หิวพอดี … ไปกินกล้วยหอมซักลูกดีกว่า ^_^


“A banana a day keeps the doctor away!"


Bye Bye ka

Apple